1月8日(水)市況のジビエ情報

新年あけましておめでとうございます。今年もジビエマルシェを御贔屓にお願い申し上げます。
猪好調です。良品入荷あり。本州鹿・エゾ鹿共に入荷好調。ヒグマ・ツキノワ良品入荷。アナグマは入荷低調。タヌキ・白眉は少量入荷。カラス入荷あり。ヌート入荷好調。熊の手入荷予定。

ジビエを注文

【タヌキ2頭セット:広島県産】
捕獲日:12月末
捕獲方法:箱
枝肉:半身1kg×4本
価格:キロ@1500
温度:冷凍
肉質:大変良い。脂5mm
※個体が小さいので2頭買いでお願い致します。
※解体時に臭みはありませんでしたが、タヌキ本来の獣臭さについてのクレームは受けられません。

【子猪&子鹿:広島県産】
【子猪】
捕獲日:1月4日
捕獲方法:箱
枝肉重量:半身7キロ×2本
価格:キロ@1700
※一頭買いなら@1500
温度:冷蔵
肉質:大変よいです。ロースは脂最大20mm有ります。
【子鹿】
捕獲日:1月6日
捕獲方法:箱
枝肉重量:半身5キロ×4本
価格:半頭キロ@1200
※1頭買いならキロ@1000
温度:冷蔵
肉質:大変の肉質やわらかです。
※子鹿と子猪のセットも可能です。

【子猪半頭:岡山県産】
捕獲日:1月7日
捕獲方法:箱
枝肉重量:半頭6キロ×1本
価格:キロ@1800
温度:冷蔵
肉質:小さな猪で大変柔らかい。脂8-10ミリ

【鹿ももセール:愛知県産】
紹介:今まで猪専門だった処理施設が豚コレで、猪が出荷できなくなり困っています。代わりに鹿を捕獲し、出荷を始めました。大変能力のある処理施設です。トリミングとカットも好評です!!
部位:鹿モモ(内・外・芯玉)セット
温度:冷凍
注文:3キロから
価格:キロ@1500

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